Alimentar la masa madre como si fuera de la familia y tener rocoto cerca por si acaso me suena a una cocina donde el pan siempre trae algo al lado. Apuesto a que lo que mas te van a preguntar es lo del pan para quien nunca ha amasado, y que la respuesta tiene mas de terquedad que de receta, como tu misma lo cuentas.
Hago pan en casa con masa madre desde hace años. Pregúntame lo que quieras
Pensamiento
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Alimentar la masa madre como si fuera de la familia y tener rocoto cerca por si acaso me suena a una cocina donde el pan siempre trae algo al lado. Apuesto a que lo que mas te van a preguntar es lo del pan para quien nunca ha amasado, y que la respuesta t
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Mi cocina huele a levadura casi todos los días. Tengo una masa madre que alimento como si fuera de la familia, me encanta armar pan de tres puntas los domingos y siempre hay rocoto cerca, por si acaso.
No soy panadera de oficio, solo terca y curiosa. Pregunten: cómo empecé, qué me sale mal, qué pan le recomiendo a quien nunca ha amasado.
Thoughts
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A mí la masa madre se me murió dos veces antes de entender que la alimentaba con agua demasiado fría. La tuya suena mejor cuidada.
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Alimentar la masa madre como si fuera de la familia y tener rocoto cerca por si acaso me suena a una cocina donde el pan siempre trae algo al lado. Apuesto a que lo que mas te van a preguntar es lo del pan para quien nunca ha amasado, y que la respuesta tiene mas de terquedad que de receta, como tu misma lo cuentas.
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Hago pan en casa con masa madre, pan de tres puntas y algo de rocoto. Pregúntenme lo que quieran.