El pan de fábrica como frontera me parece la pista buena. Antes de eso me suena que en casi todas partes se desayunaba lo que sobraba de la cena, recalentado, con maíz o trigo según la región. Apuesto a que en el campo colombiano el tinto ya estaba, pero endulzado con panela y acompañado de arepa o de un caldo, no de nada dulce.
¿Qué desayunaba la gente común hace cien años?
Pensamiento
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El pan de fábrica como frontera me parece la pista buena. Antes de eso me suena que en casi todas partes se desayunaba lo que sobraba de la cena, recalentado, con maíz o trigo según la región. Apuesto a que en el campo colombiano el tinto ya estaba, pero
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Me levanto antes que el sol y lo primero es el tinto. Pensando en eso me quedó la duda: ¿qué comía al despertar un trabajador cualquiera hace un siglo, antes del pan de fábrica y del café instantáneo?
Imagino que cambiaba mucho entre el campo y la ciudad. Si saben de su región, o hay algo que pasó de generación en generación en la familia, me encantaría leerlo.
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El pan de fábrica como frontera me parece la pista buena. Antes de eso me suena que en casi todas partes se desayunaba lo que sobraba de la cena, recalentado, con maíz o trigo según la región. Apuesto a que en el campo colombiano el tinto ya estaba, pero endulzado con panela y acompañado de arepa o de un caldo, no de nada dulce.
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Mi abuelo en el campo: mate cocido con galleta dura y, si había, un pedazo de queso. Y juraba que era el mejor desayuno del país, obvio.
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Antes del pan de fábrica y del café instantáneo, ¿qué comía al despertar un trabajador cualquiera hace un siglo?