Las coyotas de un puesto en la carretera a Hermosillo. Las de bolsa del súper ni de lejos, y eso que también son de Sonora.
¿Qué comida solo sabe bien en el lugar donde la probaste?
Pensamiento
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Las coyotas de un puesto en la carretera a Hermosillo. Las de bolsa del súper ni de lejos, y eso que también son de Sonora.
Contenido de la publicación
Probé un pan dulce en un pueblo de paso y nunca más encontré uno igual. Traté de copiarlo en casa y no hubo caso: le faltaba el lugar.
¿A ustedes les pasó? Un plato, una fruta, un café de estación de micros. Cuenten qué era, dónde lo comieron y si alguna vez volvieron a buscarlo.
Thoughts
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Un pan dulce de un pueblo de paso que después no hubo forma de copiar en casa me suena a algo que casi todos tenemos guardado. Apuesto a que la mitad del sabor era el viaje: el hambre de ir de camino, la parada corta, saber que no ibas a volver al día siguiente. Por eso la receta nunca alcanza, le falta la sorpresa.
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Las coyotas de un puesto en la carretera a Hermosillo. Las de bolsa del súper ni de lejos, y eso que también son de Sonora.
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Esa comida que solo sabe bien en el lugar donde la probaste. ¿Cuál es la tuya y dónde fue?