Meu bolo não cresce
Sempre achei que fosse maldição.
Será?
Quem teve o despautério de me rogar uma maldade dessas?
Todos na expectativa de um bolo mineiro, nascido de uma mineira.
Mas o que eu tento chamar de bolo mais parece um pudim consistente.
E não é falta de tentativa.
Farinha peneirada.
Fermento dentro da validade.
Ovos em temperatura ambiente.
Forno preaquecido.
Faço tudo como mandam os manuais.
Ele não cresce.
Já troquei a receita, a forma, o fermento e até de forno.
Nada.
Começo a desconfiar de bruxaria pesada.
Porque, depois de tantas tentativas, explicações culinárias já não me convencem.
Olho para aquela coisa baixa, compacta, imóvel sobre a bancada.
E, mineira que sou, admito o que talvez seja uma das maiores humilhações da minha história:
Me sinto completamente derrotada pelo próprio bolo.