Hoy compré una gallina ponedora raza ISA Brown. Estás gallinas desde que nacen, no son tratadas como un animal que merece respeto, sino como un instrumento vivo para producir huevos y hacer dinero. Al llegar a su adultez, generalmente son encerradas en unas jaulas que son un poco más grande que su tamaño, dónde lo unico que hacen es comer, tomar agua y poner huevos. Algunas de estas gallinas se atrofian tanto encerradas y echadas en las jaulas, que al sacarlas de ellas, no pueden caminar.
Luego de un año de estar poniendo huevos, son vendidas para comer.
Cómo pueden observar, estas gallinas viven una vida antinatural.
Por qué la compré?
Se que para muchos(as) será una tontería o una estupidez lo que voy a decir, pero no me importa lo que piensen o digan.
La compré, para darle otra oportunidad de vida. Una vida natural. Una vida, dónde no estará encerrada en una pequeña jaula. Una vida donde si bien es cierto también estará encerrada, será un ambiente más grande. Donde podrá sentir y caminar en tierra. Escarbar. Bañarse en tierra. Donde muy probablemente sea pisada por el gallo. Donde podrá dormir en la noche y despertar en la mañana. Comer no solo alimento concentrado, sino otras cosas: Vegetales, insectos, etc. Probablemente poner huevos fértiles, para que nazcan pollitos.
Cuando comencé a hacer mis prácticas agropecuarias en aves, a finales de la década de los 70, como técnico agropecuario, pude estudiar y observar la crianza mantenimiento de gallinas ponedoras. No estuve de acuerdo con su manejo. Pienso que debemos hacer un manejo distinto de estos y otros animales. Manejos que asemejen aunque sea un poco a su vivencia natural.
Entiendo que debe haber productividad y rentabilidad en el negocio de la producción de huevos, cría de pollos de engorde, conejos, etc.; pero debe haber un equilibrio, para no hacer la vivencia de estos animales que nos sirven de alimento, tan antinatural.
Se que estas gallinas aunque ya pasó su tiempo de mayor producción, siguen poniendo pero en menor frecuencia. No pienso comermela, voy a observar como evoluciona.
Creo que muchos humanos quisieran una nueva oportunidad de vida. Yo le daré esta oportunidad a esta gallina.
Luis Ernesto Parra Nava.
San Francisco, 23/08/2026