Είμαι από την Αθήνα και όλη μου η προσωπικότητα είναι κανόνες τραπεζιού που δεν τους αποφάσισα εγώ. Το λάδι μπαίνει σε όλα, και μετά μπαίνει λίγο ακόμα «να γυαλίσει». Ο φραπές κρατάει δύο ώρες. Και η γιαγιά δοκιμάζει τη σάλτσα, κάνει «εμ», και αυτό το «εμ» αξίζει πιο πολύ από αστέρι Michelin.